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¡Estos son todo los usos del epazote!


Una de las plantas mexicanas más populares es el epazote, y aunque es conocida por su uso en la gastronomía, también es considerada como una planta medicinal que se utiliza desde la época prehispánica para tratar diferentes malestares corporales.


Esta planta cuyo nombre viene del náhuatl “epaztl”, se conoce también como ipazote o paico, y se utiliza como remedio para dolores estomacales principalmente.


Epazote, una planta mexicana


Originaria de México, el epazote es una planta aromática utilizada desde la época prehispánica, tanto en la gastronomía como en la medicina tradicional.


Caracterizado por sus hojas grandes, tallo hueco y fuerte aroma, la palabra en náhuatl “epaztl” que significa zorrillo, aunque también es conocida como ipazote, pazote, pazoli y paico.


¿Cuáles son las propiedades del epazote?


Aparte de su uso culinario, el epazote tiene diversas propiedades que ayudan a curar malestares como:


Dolores menstruales


Una de las propiedades más conocidas del epazote es que este ayuda a tratar dolores menstruales como cólicos, generalmente por medio de infusiones. Asimismo, éste suele utilizarse para estimular los ovarios y el útero para la expulsión de flujo, en caso de retrasos con el periodo.


Dolores estomacales


Al igual que otras hierbas verdes, el epazote contiene fibras mejoran la función digestiva, por lo que es común que este se agregue en platillos difíciles de digerir, como frijoles o alubias, ya que ayuda a evitar la indigestión.


Malestar intestinal


Según estudios, el ascaridol presente en el epazote elimina gusanos y protozoos, por lo que su consumo ayuda a eliminar malestares intestinales también, como gases, diarrea o estreñimiento.


¿Cómo se puede consumir el epazote?


Para aprovechar sus propiedades medicinales, el epazote se puede utilizar en la cocina, para condimentar platillos, como los frijoles, el requesón, filetes de pescado, caldos, sopas, verduras salteadas, entre otros.


Asimismo, se puede tomar infusión de epazote: basta poner a hervir un par de hojas en una taza de agua, aunque es mejor consultar a un especialista antes de tomarlo para evitar efectos secundarios si se toma una cantidad inadecuada.

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